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Champagne Esterlin Brut Nature 2009

39.00

AOP Champagne

Brut Nature 

Millésime : 2009

VINIFICATION : Assemblage : 42 % Chardonnay, 20 % Pinot Noirs, 38 % Pinots Meuniers. Long vieillissement de plus de 7 ans sur lies : Dégorgement avec son propre vin sans ajout de liqueur d’expédition.
Non Dosé.

DÉGUSTATION : À l’œil : Robe or claire, joli et fin cordon persistant. Au Nez : Nez expressif et précis. Il s’exprime au premier abord par des notes de noisettes fraîches et d’amandes.
En Bouche : Il adopte un beau volume, une texture soyeuse et une certaine puissance. La longueur en bouche est bien équilibrée avec une fraîcheur persistante.

Les mots du chef de cave: Le Brut Nature propose un fin cordon persistant, une robe or clair. Il s’exprime au premier abord par des notes de noisettes fraîches et d’amandes. En bouche, il adopte un beau volume, une texture soyeuse et une certaine puissance. La longueur en bouche est bien équilibrée avec une fraîcheur persistante.

GASTRONOMIE :  Le Brut Nature Millésime 2009 trouvera aisément sa place à l’apéritif, et autour d’un repas à base de poisson. Il fera aussi merveille avec des sushis et des makis. Il saura également sublimer un vieux Comté.

NOTATION DES GUIDES : Guide Gilbert & Gaillard : 91/100.
Wine Enthusiast : 91/100.
Gault & Millau vins 2018 : 16/20.

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