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Côtes-de-Provence Château Sainte Marguerite – Cuvée Symphonie BIO

19.50

AOP Côtes-de-Provence 

Millésime : 2019

LE CHATEAU : Le Château Sainte Marguerite est un vignoble Cru Classé Côtes de Provence de 168 hectares. Face à la mer, au milieu des vignes et des palmiers, le domaine se situe sur le terroir de La Londe Les Maures. Cru Classé : Depuis 1955 le Château Sainte Marguerite compte parmi les 18 prestigieux domaines Crus Classés de Provence.

Bio : Précurseur et soucieux de l’environnement, la famille Fayard pratique depuis 2003 une agriculture certifiée 100% biologique par l’organisme ECOCERT.

Vegan : Au-delà de l’agriculture biologique, le Château Sainte Marguerite assure une production 100% végétale (sans intrants d’origine animale)

LE TERROIR : Un sol pauvre en matières organiques à base d’Argile et de Schiste altéré, une situation géographique idéale, des conditions météorologiques extrêmement favorables, une sélection de cépages parfaitement maîtrisée et enfin des hommes aux valeurs ancestrales et aux méthodes de cultures modernes résolument écologiques.

GASTRONOMIE : Il s’accordera parfaitement avec une dorade à la tapenade ou un mesclun aux fèves fraîches et tomates confites.

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