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Domaine des Chaumes Chablis 1er Cru Vaillons

19.00

Appellation : Chablis Premier Cru

Millésime : 2018

Cépage : 100% Chardonnay

VINIFICATION : Uniquement en cuve inox, puis élevage long sur lies fine.

DEGUSTATION : Vin complexe et généreux, à la fois minéral et floral, son côté gras associé à une bonne acidité en finale, en fait un Grand Vin de la Rive Gauche de la rivière le Serein.

GASTYRONOMIE : On le mariera volontiers avec des huîtres chaudes et avec les poissons en sauces.

On peut le boire jeune (3 à 4 ans), on le laisser vieillir entre 5 et 12 ans.

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